Ardo Menu

Ingrediënten (4 pers):

- 400g Ardo Spinazie ‘Foglia’
- 40gr  Sesamzaadjes
- 3 eetlepels lichte sojasaus
- 1 koffielepel Sake
- 1 koffielepel Mirin
- 2 eetlepels Suiker

Allergenen

Sesam, Soja

Bereidingswijze

  1. Rooster de sesamzaadjes in een pan. Neem ze van het vuur zodra ze beginnen te ploppen. Maal ze daarna in een vijzel.
  2. Mix de gemalen sesamzaadjes, sojasaus, sake, mirin en suiker in een kom.
  3. Plaats de diepgevroren spinazie ‘foglia’ 2 minuten in kokend water.
  4. Laat de spinazie uitlekken tot al het water zoveel mogelijk verwijderd is.
  5. Snij de spinazie in kleine stukken en doe de sesamdressing over de spinazie.
Terug naar boven
[general.mobile menu.close]