Gobbetti, basilicum, pesto en burrata in een bokaal

Voor 10 personen

• 2,5 kg Gobbetti Ardo
• 500 g Kerstomaten Ardo
• 10 g Knoflookblokjes Ardo
• 10 g Basilicum Ardo
• 200 g Ovengedroogde tomaten Ardo
• 10 x 60 g burrata
• 500 g pesto (150 g Basilicum Ardo, 100 g Parmezaanse kaas, 20 g Knoflook Ardo, 1,5 dl olijfolie, 80 g pijnboompitten, peper en zout en enkele druppels citroensap)
• 400 g sla

Allergenen

Gluten, Melk

Bereidingswijze

Bak de kerstomaten gedurende 6-8 minuten in de oven met wat olijfolie, de knoflook, peper en zout.
Meng er na het afkoelen het basilicum en de halfgedroogde tomaten onder.
Stoom de pasta gobbetti gedurende 2 minuten en koel onmiddellijk af.
Meng de pasta gobbetti met wat olijfolie, peper en zout.
Vul de helft van de bokalen met pasta
Voeg een lepel pesto toe en het tomatenmengsel.
Leg in elke bokaal wat burrata en breng op smaak met olijfolie, peper en fleur de sel.
Werk af met de rucola.

Gobbetti, basilicum, pesto en burrata in een bokaal

Voor 10 personen

Allergenen

Bereidingswijze

Ardo producten in dit recept

Basilicum

Knoflookblokjes

Kerstomaten

Ovengedroogde tomaten

Pasta Gobbetti - horentjes

Ontdek ook deze nieuwe recepten

Roze bietenrijst met geitenkaas en appel

Veggie mix Nordic style met sint-jakobsvruchten

Bokaal met pittige quinoa, Sweet Life mix en edamame sojabonen

Focaccia met rode biet spekjes en kaas

Kalkoenstoofpotje met patinaak met honing en wortelen Chef’s Cut

Pittige groentefrietjes Thai teriyaki

Veggie pizzawrap baba ganoush, tricolore paprika en feta

Bio gazpacho met zoete aardappel

Bio kruidenboter

Bio ‘haute dog’ met home-made ketchup

Bokaal met Quinoa, relish van biologische zoete aardappel en verse geitenkaas

Duo van broccoli- en bloemkoolpuree, veggie tots en noordzeegarnaal

Exotische Griekse yoghurt voor onderweg

Gegrilde wrap met camembert en appel

Gobbetti caprese

Griekse saladebokaal met kip

Groenkoolburger 'taco' met champignon, wortel en pittige panko

Groentemix Indian Style met takoyaki

Loaded tricolore groentefrietjes met pulled jackfruit

Luikse bokaal

Mango en ananas tiramisu

Paella

Paella kroket

Paella royal

Pasta verde met bio pesto

Pittige bio spaghettisaus

Pizzawrap met asperges en zalm

Pizzawrap met zoete aardappel en Mexicaanse kip

Regenboogwortelen met gember en ahornstroop

Roze ‘poke bowl’

Smokey hamburger met rode biet spekjes

Smoothies voor onderweg

Stevig frietje ‘tartiflette stijl’

Stevige Mexicaanse tricolore frietjes

Take away broodje Green Wave tonijn Take away broodje Sweet Life Krab Take away broodje Cauli Power Zalm

Thaise brochette met ananas en mango

Vegan falafelwrap

Vegan penne carbonara met rode biet spekjes

Veggie mix Indian style appetizer met paneer

Veggie mix Indian style, mangochutney en yoghurtdip

Veggie mix Nordic style met geroosterde kekererwten

Veggie paella met chorizo en garnalen

Veggie pizza ‘Grill mix à la Siciliana’

Wrap met ‘smokey pulled pork’ en koolsla