Ardo

Gewokte groenten met miso en gefrituurde tofu

GEWOKTE_GROENTEN_VEGGIE_KIPSTUKJES_MISO_GEFRITUURDE_TOFU_464_1

Ingrediënten

2.5kg Ardo China mix
100g Ardo Lenteajuin
20g Ardo Lookblokjes
500g tofu
3 el miso
3 dl groentebouillon
100g maïzena
1dl arachide olie
Koriander
sesamzaadjes

Bereidingswijze

  1. Stoom de China mix kort zodat deze ontooid is.
  2. Los de miso op in de warme groentebouillon.
  3. Wok de China mix in de arachide olie op een hevig vuur.
  4. Voeg de bouillon met miso toe en laat nog even verder wokken tot bijna alle vocht is verdampt. Werk af met de lenteajuin.
  5. Snij de tofu in blokjes van ongeveer 1.5cm, wentel ze in de maïzena en bak ze krokant in de friteuse.
  6. Verdeel de groenten over de borden en garneer met krokante tofu, sesam en enkele takjes koriander.
Terug naar boven
[general.mobile menu.close]