Ardo

Gevulde paprika met quinoa groentepan

QUINOA_GROENTENPAN_GEVULDE_PAPRIKA_198

Ingrediënten voor 10 personen

- 3kg Ardo Quinoa groentepan
- 20g Ardo Italiaanse kruidenmix
- 2kg Ardo Zucchini mix
- 50g Ardo Sjalot
- 10 rode paprika’s
- 10 gele paprika’s
- 500ml tomatencoulis
- 50ml olijfolie
- 200g gemalen mozzarella
- Peper en zout

Allergenen

Soja, Melk

Bereidingswijze

  1. Stoof de quinoa groentepan kort aan.
  2. Snij de deksels van de paprika, hol ze uit, en vul ze op met de quinoa groentepan.
  3. Werk af met de gemalen mozzarella en bak ze gedurende 20-25 minuten in de oven op 180°C.
  4. Stoof de sjalotjes aan in wat olijfolie, voeg de tomatencoulis en Italiaanse kruidenmix toe en laat even sudderen. Breng op smaak met peper en zout.
  5. Verdeel de zucchini mix over 2 bakplaten, besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout. Bak gedurende 10-15 minuten in een warme oven.
  6. Serveer de gevulde paprika’s met de ovengebakken zucchini mix en tomatensaus.
Terug naar boven
[general.mobile menu.close]