Ardo

Gegrilde avocado op Aziatische wijze

1_BBQ_Grilled_avocado_Asian_style_2

Ingrediënten voor 4 personen

4 halve avocado’s Ardo,
12-16 tijgergarnalen,
verse kruiden

Voor de marinade:

2 eetlepels Ardo sjalotten,
1 koffielepel Ardo koriander,
10 g Ardo gember,
1/3 dl sesamolie,
1/3 dl sojasaus,
1/3 dl plantaardige olie,
2 eetlepels geroosterde sesamzaadjes voor de garnering

 

Allergenen

Schaaldieren, Sesam, Soja

Bereidingswijze

  1. Gril de avocado's direct boven het vuur terwijl ze nog diepgevroren zijn. Laat ze ca. 10-15 minuten grillen tot ze mooie grillmarkeringen hebben. Laat ze afkoelen in de koelkast.
  2. Snij de gegrilde avocado's in stukken zodra ze afgekoeld zijn.
  3. Maak een marinade met de sesamolie, plantaardige olie, sjalotten, sojasaus, koriander en gember.
  4. Giet de marinade over de stukken avocado.
  5. Serveer als voorgerecht of tapas met gegrilde tijgergarnalen (1-2 minuten grillen aan elke kant), verse kruiden en geroosterde sesamzaadjes
Terug naar boven
[general.mobile menu.close]