Cauliflower power zeevruchtentartaar met avocado

Ingrediënten voor 10 voorgerechten

- 600g Ardo Cauliflower Power mix
- 15g Ardo Bieslook
- 15g Ardo Dille
- 75g Ardo Quinoa
- 200g Ardo Halve avocado’s
- 300g tonijnfilet
- 300g grijze garnalen
- 1dl olijfolie
- 2 limoenen
- 2dl zure room
- 100g jonge sla, kruidenscheuten
- Peper en zout

Allergenen

Melk, Schaaldieren, Vis

Bereidingswijze

Prak de avocado’s fijn en breng op smaak met wat olijfolie, limoensap, peper en zout.
Bak de quinoa krokant in de friteuse. Gebruik hiervoor eventueel een puntzeef.
Snij de tonijn in een fijne brunoise.
Stoom of bak de Cauliflower power mix zoals aangegeven op de verpakking en meng deze met de tonijnbrunoise en de garnalen. Werk af met olijfolie en breng op smaak met peper, zout, limoensap en limoenzeste.
Breng de zure room op smaak met peper, zout, dille en bieslook.
Vul een presenteerring met een laagje avocado en een laagje tonijntartaar.
Werk af met de krokante quinoa en zure room.
Garneer met wat jonge sla en tuinkruiden.

Cauliflower power zeevruchtentartaar met avocado

Ingrediënten voor 10 voorgerechten

Allergenen

Bereidingswijze

Ardo producten in dit recept

Bieslook

Dille

Cauliflower Power Mix

Quinoa - voorgekookt

Halve avocado

Ontdek ook deze nieuwe recepten

Focaccia met rode biet spekjes en kaas

Veggie pizzawrap baba ganoush, tricolore paprika en feta

Beet burger ‘Deluxe’

Bio Miso soep

Bonen & bonen salade

Braambes en mango trifle

Bruschetta Napoletana

Brusselse wafel met slagroom, mango en ananas

Carpaccio Napoletana

Chachucka met spinazie en rode biet spekjes

Duo van broccoli- en bloemkoolpuree, veggie tots en noordzeegarnaal

Gebakken Sint Jacobsoester, quinoa, linzen en mosseljus met tuinerwten

Gegrilde wrap met camembert en appel

Gepofte aardappelen op Scandinavische wijze

Geroosterde butternut, burrata en gezouten ‘beet bacon’ granola

Gravad lax op Scandinavische wijze

Griekse yoghurt met fruit brunoise en krokante quinoa

Indische bloemkool kekererwten curry

Italiaanse penne pesto salade

Kinderpizza

Kippenbout “Asian style”

Kruidenboter

Kruidige braambessen crumble met vanille-ijs

Lentepizza

Less meat ball’s met wellness groentenmix

Linzen-quinoa salade en ‘Beet Bacon’

Linzenpaté

Loaded tricolore groentefrietjes met pulled jackfruit

Mango dessert met chocolade

Mango dessert met vanille

Mexicaanse bonen en taco salade

Nasi Goreng “Asian style“

Ontbijt wrap

Pizza burrata en foglia

Pizza Mexicana

Pizza trappist en bloemkool

Pizza “That’s amore”

Quinoa groentepan met ‘no meat‘ balletjes en romanobonen

Quinoa ontbijt met vanille en exotisch fruit

Regenboogwortelen met gember en ahornstroop

Ricotta muffins met braambessen

Roze ‘poke bowl’

Smokey hamburger met rode biet spekjes

Soep van witte cannellini bonen met rode biet spekjes

Spinaziestoemp, rode biet burger, kerstomaatjes en rode biet spekjes

Spirelli bolognaise met linzen

Stevig frietje ‘tartiflette stijl’

Thai Cauliflower power salade met avocado, gerookte zalm en Edamame sojabonen

Thaise brochette met ananas en mango

Vegan penne carbonara met rode biet spekjes

Veggie mix Nordic style met geroosterde kekererwten

Veggie mix Nordic style met haloumi tempura sticks

Veggie pizza ‘Grill mix à la Siciliana’

Wok op Aziatische wijze

Zoete aardappelpuree met gegrilde kip en peulvruchten

Zwarte bonen & butternut gratin

Zwarte bonen “smokey cheese melt”