Ardo

Bokaal met Quinoa, relish van biologische zoete aardappel en verse geitenkaas

jarquinoa

Voor 10 personen

• 2 kg Quinoa Ardo
• 500 g Zoete Aardappel Bio Ardo
• 300 g Paprikareepjes rood/groen/geel Bio Ardo
• 200 g Gesneden ajuin Bio Ardo
• 50 g Bieslook Ardo
• 20 g Knoflookblokjes Ardo
• 10 g Chiliblokjes Ardo
• 500 g verse geitenkaas
• 2 dl olijfolie
• 50 ml witte wijnazijn
• 2 eetlepels suiker
• 400 g sla

Allergenen

Melk, Sulfiet

Bereidingswijze

  1. Laat de zoete aardappel, ajuin, paprika’s, chili en knoflook sudderen in wat olijfolie.
  2. Voeg de wijnazijn en suiker toe en laat het geheel gaar sudderen. Laat afkoelen.
  3. Verwarm de quinoa in de stomer gedurende 5-7 minuten en laat onmiddellijk afkoelen.
  4. Voeg de rest van de olijfolie toe aan de quinoa en breng goed op smaak met peper en zout.
  5. Meng de verse geitenkaas met wat paprika en bieslook.
  6. Vul de helft van de bokalen met quinoa, voeg de relish toe en eindig met de geitenkaas en sla.

Ontdek ook deze nieuwe recepten

Toon alle nieuwe recepten
Terug naar boven
[general.mobile menu.close]