Bokaal met Quinoa, relish van biologische zoete aardappel en verse geitenkaas

Voor 10 personen

• 2 kg Quinoa Ardo
• 500 g Zoete Aardappel Bio Ardo
• 300 g Paprikareepjes rood/groen/geel Bio Ardo
• 200 g Gesneden ajuin Bio Ardo
• 50 g Bieslook Ardo
• 20 g Knoflookblokjes Ardo
• 10 g Chiliblokjes Ardo
• 500 g verse geitenkaas
• 2 dl olijfolie
• 50 ml witte wijnazijn
• 2 eetlepels suiker
• 400 g sla

Allergenen

Melk, Sulfiet

Bereidingswijze

Laat de zoete aardappel, ajuin, paprika’s, chili en knoflook sudderen in wat olijfolie.
Voeg de wijnazijn en suiker toe en laat het geheel gaar sudderen. Laat afkoelen.
Verwarm de quinoa in de stomer gedurende 5-7 minuten en laat onmiddellijk afkoelen.
Voeg de rest van de olijfolie toe aan de quinoa en breng goed op smaak met peper en zout.
Meng de verse geitenkaas met wat paprika en bieslook.
Vul de helft van de bokalen met quinoa, voeg de relish toe en eindig met de geitenkaas en sla.

Bokaal met Quinoa, relish van biologische zoete aardappel en verse geitenkaas

Voor 10 personen

Allergenen

Bereidingswijze

Ardo producten in dit recept

Paprika rood/groen/geel reepjes

Bieslook

Knoflookblokjes

Zoete aardappel 10x10 Bio

Quinoa - voorgekookt

Rode chiliblokjes

Gesneden ajuin - Biologisch

Ontdek ook deze nieuwe recepten

Bloemkool nasi goreng

Bonen & bonen salade

Braambes en mango trifle

Bulgur salade - tabouleh stijl

Donburri met bulgur, zoete aardappel en sugar snap peas

Edamame in de peul met grof zeezout

Edamame in de peul op Aziatische wijze

Gebakken Sint Jacobsoester, quinoa, linzen en mosseljus met tuinerwten

Gegrilde zalm, geroerbakte mix van oude granen en miso-mousseline op Scandinavische wijze

Geroosterde butternut, burrata en gezouten ‘beet bacon’ granola

Gerst risotto met pompoen en woudpaddestoelen mix, Reypenaer VSOP

Griekse yoghurt met fruit brunoise en krokante quinoa

Gumbo met bulgur, kalkoen en chorizo recept

Kip met gebakken appelschijfjes, broccoli en bruine rijst

Kruidige braambessen crumble met vanille-ijs

Maaltijdsoep met gerst in Mexicaanse stijl

Mango dessert met vanille

Mexicaanse rijstschotel

Mix van oude granen met Rode kool, Pompoen en varkensvleesreepjes

Mix van oude granen, gemarineerde St. Jacobs oester, avocado en erwtensalsa

Mix van oude granen, woudpaddestoelen mix, artisjokbodems, sperziebonen en truffelmayo

Napolitaanse gehaktballetjes met bruine rijst en tuinerwten

Pokébowl Asian style

Pokébowl Nordic style

Ricotta muffins met braambessen

Roergebakken bloemkool rijst in Aziatische stijl, zalmballetjes en gegrilde asperges

Salade van gerst, pompoen en feta

Soep van witte cannellini bonen met rode biet spekjes

Spinaziestoemp, rode biet burger, kerstomaatjes en rode biet spekjes

Stamppot van gerst, boerenkool en bloemkool

Tajine met kip en bulgur

Thousand Islands oude granen salade

Zwarte bonen & butternut gratin