Ardo

Aziatische wok met paksoi, woudpaddestoelen en gegrilde zalm

PAKSOI_WOK_ZALM_090_2

Ingrediënten voor 10 personen

- 2kg Ardo Paksoi
- 600g Ardo Woudpaddestoelen mix
- 5g Ardo Knoflookblokjes
- 5g Ardo Gember
- 10 porties zalm
- 5el sojasaus
- 3tl sesamolie
- 1 citroen
- 3el sesamzaadjes
- 3el olijfolie
- Peper en zout

Allergenen

Gluten, Sesam, Soja, Vis

Bereidingswijze

  1. Stoom de paksoi en de woudpaddestoelen gedurende 5 minuten en laat uitlekken.
  2. Maak een dressing met de knoflookblokjes, gember, sesamolie, sojasaus en het sap van 1 citroen.
  3. Bak de sesamzaadjes goudbruin in een droge koekenpan.
  4. Bak de paksoi en de woudpaddestoelen in een hete pan en breng op smaak met de dressing.
  5. Gril de zalmfilets en kruid met peper en zout.
  6. Dresseer de paksoi en woudpaddestoelen op een bord en leg de zalm erbovenop. Werk af met de sesamzaadjes.
  7. Serveer eventueel met wat noedels.
Terug naar boven
[general.mobile menu.close]