Maak de kruidenboter door de boter te mengen met de knoflook, peterselie, basilicum en dille. Breng op smaak met peper en zout. Maak rolletjes in plastiekfolie en laat opstijven in de koelkast of diepvries.
Spoel de aardappelen goed af. Maak met een scherp mes inkepingen in de aardappel, ongeveer 3-6 mm van elkaar, maar snij de aardappelen niet helemaal door.
Leg de aardappelen met de ingesneden kant naar boven in een licht beboterde braadslede.
Leg op elke aardappel een schijfje kruidenboter.
Bak de aardappelen gedurende 35 à 45 minuten knapperig in een oven op 200°C.
