Deze in zonnebloem voorgebakken frietjes van wortel en pastinaak zijn heerlijk knapperig. De groenten geven een lichtzoete smaak aan de frieten. De smakelijke frietjes kunnen in de friteuse of de oven worden bereid. Een leuk alternatief voor de klassieke aardappelfriet!
*Gezien de huidige situatie kan zonnebloemolie vervangen zijn door een mix van raapzaadolie en zonnebloemolie.
wortelen 52%, pastinaak 34%, zonnebloemolie, rijst- en maïsbloem, gemodificeerd aardappelzetmeel, aardappel dextrine, zout, rijsmiddelen: difosfaten en natrium carbonaten, stabilisator: xanthan gom, extract van specerijen: paprika, kurkuma
Leg de diepgevroren groentefrietjes op een bakplaat voorzien van bakpapier. Laat ze in een voorverwarmde oven, 20-25 minuten bakken op 200°C. Halfweg de bereidingstijd de frietjes omdraaien. Laat ze garen tot ze goudgeel en krokant zijn.
Tip: de groentefrietjes worden extra knapperig wanneer een laagje aluminium folie op de bakplaat gelegd wordt.
Bak de diepgevroren groentefrieten zo’n 3-4 minuten in voorverwarmd frituurvet van 175°C.
Tip: Frituur niet te veel product ineens, om warmteverlies van het frituurvet te vermijden.
