Helemaal vegan, deze falafelschijfjes boordevol Midden-Oosten smaken zoals kikkererwten, koriander, komijn, look en andere geurige kruiden. Voorgebakken in zonnebloemolie en dankzij hun afgeplatte vorm handig om in burger of pittabroodjes te serveren. Te bereiden in de oven, friteuse of airfryer.
*Gezien de huidige situatie kan zonnebloemolie vervangen zijn door een mix van raapzaadolie en zonnebloemolie.
kekererwten 60%, ui, zonnebloemolie, tarwegriesmeel, peterselie, maïszetmeel, zout, specerijen, bakmiddel (natriumcarbonaat)
7-10min. 180°C
Bak de diepgevroren falafel zo’n 3-4 minuten in voorverwarmd frituurvet van 175°C. Tip: Frituur niet te veel product ineens, om warmteverlies van het frituurvet te vermijden.
Leg de diepgevroren falafel op een bakplaat voorzien van bakpapier. Laat ze in een voorverwarmde oven, 9-12 minuten bakken op 160°C. Halfweg de bereidingstijd omdraaien.
