Image of Green salad with avocado, mango, semi-dried tomatoes and salt-roasted almonds recipe made with Ardo products

Groene salade met avocado, mango, ovengedroogde tomaten en gezouten, geroosterde amandelen

Ingrediënten 

- 3 Ardo halve avocado’s

- 200g Ardo mango

- 150g Ardo ovengedroogde tomaten

- 1 romeinse sla

- gezouten amandelen

- balsamicoazijn

- olijfolie

- peper en zout

Recept 

Was enkele bladeren Romeinse sla. Snijd de sla in repen van ca. 4 cm. Doe de sla in een kom.

Snijd 3 Ardo halve avocado’s in blokjes en voeg 200g ontdooide Ardo mango en 150g Ardo ovengedroogde tomaten toe aan de sla.

Voeg vervolgens een scheutje balsamicoazijn en olijfolie toe. Breng de salade op smaak met wat zout en peper.

Rooster de amandelen goudbruin in een scheutje olie in een pan en breng op smaak met zout.

Garneer de salade met deze gezouten, geroosterde amandelen.