300 g di lenticchie verdi Ardo 50 g di Mix 8 erbe Ardo 500 g Sweet life mix Ardo 100 g di scalogno Ardo 10 g di cubetti di aglio Ardo 3 l di brodo vegetale 1 uovo 40 g di farina 1dl di latte olio extra vergine d'oliva Pizzico di sale
Allergeni
Uova, Latte
Preparazione
Stufa lo scalogno e l'aglio con un filo di olio E.V. d'oliva. Aggiungi il brodo vegetale e porta a ebollizione.
Aggiungi le lenticchie e il sweet life mix e cuoci brevemente a fuoco lento. Guarnisci con metà del mix di 8 erbe .
Mescola l'uovo, la farina, il sale e il latte formando una pastella e mescolalo con l'altra metà del mix di 8 erbe. Cuoci le frittelle in padella. Quindi tagliale a strisce sottili.
Versa la zuppa nelle ciotole e guarnisci con le crepes alle erbe.
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