Ardo

Zuppa di lenticchie con frittelle alle erbe e riso alle verdure

LINZENSOEP_8KRUIDEN_FLENSJES_251_1

Ingredienti

300 g di lenticchie verdi Ardo
50 g di Mix 8 erbe Ardo
500 g Sweet life mix Ardo
100 g di scalogno Ardo
10 g di cubetti di aglio Ardo
3 l di brodo vegetale
1 uovo
40 g di farina
1dl di latte
olio extra vergine d'oliva
Pizzico di sale

Allergeni

Uova, Latte

Preparazione

  1. Stufa lo scalogno e l'aglio con un filo di olio E.V. d'oliva. Aggiungi il brodo vegetale e porta a ebollizione.
  2. Aggiungi le lenticchie e il sweet life mix e cuoci brevemente a fuoco lento. Guarnisci con metà del mix di 8 erbe .
  3. Mescola l'uovo, la farina, il sale e il latte formando una pastella e mescolalo con l'altra metà del mix di 8 erbe. Cuoci le frittelle in padella. Quindi tagliale a strisce sottili.
  4. Versa la zuppa nelle ciotole e guarnisci con le crepes alle erbe.
Torna su
[general.mobile menu.close]