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Zuppa di funghi sostanziosa

Ingredienti per 4 persone:

500 g di funghi trifolati Ardo
50 g di cipolla tritata Ardo
750 ml di brodo vegetale istantaneo
125 ml di panna fresca
100 g di formaggio grattugiato
50 g di burro
20 g di farina
sale, pepe, noce moscata

Per la guarnitura:

4 cucchiaini di pomodori tritati Ardo
2 cucchiaini di prezzemolo Ardo
1 uovo sodo (tritato)

Allergeni

Uova, Glutine, Latte

Preparazione

Cuocere la cipolla nel burro e cospargere di farina. Aggiungere i funghi trifolati e il brodo vegetale e portare a ebollizione.
Incorporare nel gouda e la panna, regolare di sale, pepe e noce moscata e cuocere a fuoco lento per altri 4 minuti.
Suggerimento: Servire a parte l'uovo, i pomodori tritati e il prezzemolo. Così facendo ognuno potrà prendere quello che preferisce.

Prodotti Ardo usati in questa ricetta

Champignon a fette

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Pomodori a cubetti

10x10

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Prezzemolo

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Cipolle a cubetti 6x6x6

Zuppa di funghi sostanziosa

Ingredienti per 4 persone:

Allergeni

Preparazione

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