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Zucchine ripiene alla quinoa sweet life

Ingredienti per 10 persone

- 800g di quinoa Ardo
- 800g di misto Sweet life Ardo
- 5g di aglio a cubetti Ardo
- 10g di prezzemolo piatto Ardo
- 500g di letscho Ardo
- 10 zucchine medie o zucchine tonde
- 200 g di cubetti di feta in olio
- 50ml di olio d'oliva
- Pepe
- Sale

Allergeni

Latte

Preparazione

Scavare le zucchine e tagliare la polpa a pezzettini.
Soffriggere il misto Sweet life e la polpa di zucchine in olio d'oliva, aggiungere l'aglio e la quinoa e cuocere a fuoco lento per un po '. Condire con sale e pepe e rifinire con il prezzemolo.
Lasciare raffreddare e mescolare con i cubi di feta.
Soffriggere brevemente le zucchine in un po' di olio d'oliva. Quindi riempirle con la miscela di quinoa e cuocere per 30 minuti in un forno moderatamente caldo (160 °C).
Riscaldare il letscho in una padella.
Servire le zucchine ripiene con il letscho.

Prodotti Ardo usati in questa ricetta

Aglio a cubetti

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Letscho

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Miscela Sweet Life

misto di broccoli, patate dolci, cavolfiori e pomodori secchi

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Prezzemolo tritato

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Quinoa - precotta

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