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Trio di wok verde, conchiglie e salmone affumicato

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Ingredienti per 4 persone:

400 g di wok verde Ardo
280 g di conchiglie
3 cucchiai di misto di 8 erbe aromatiche Ardo
1 cucchiaino di aglio tritato finemente Ardo
3 cucchiai di scalogno tritato finemente Ardo
300 g di salmone affumicato a fette
50 g di panna
1 limone
2 cucchiai di olio d'oliva
40 g di parmigiano grattugiato
sale, pepe, noce moscata macinata

Preparazione

Rosolare lo scalogno e l'aglio in un po' di olio d'oliva.
Aggiungere le verdure e cuocere a fuoco lento per circa 4 minuti.
Aggiungere la panna e condire con sale, pepe e noce moscata secondo i gusti.
Mescolare le conchiglie con il mix di 8 erbe e cuocere per circa 5 minuti.
Decorare con salmone affumicato tagliato a listarelle e del parmigiano grattugiato e completare con qualche fetta di limone.

Prodotti Ardo usati in questa ricetta

Aglio a cubetti

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Scalogno

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Wok verde - Mix di verdure per Wok

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