Ritorno al sommario

Terrina di quinoa, mix sweet life e soia edamame

pittige_quinoa

Serve 10

• 1.5 kg di quinoa Ardo
• 1,5 kg di miscela Sweet life Ardo
• 500 g di soia Edamame Ardo
• 500 g di Pisellini Ardo
• 50 g di Scalogno Ardo
• 20 g di Erba cipollina Ardo
• Paprika affumicata
• 100 g Alfalfa(germogli di erba medica)
• 2 dl di olio di oliva
• 0,5 dl di aceto balsamico bianco
• Scorza di 1 lime
• 20 g di zucchero

Allergeni

Soia, Solfiti

Preparazione

Scaldare la quinoa e la miscela Sweet life in una padella con metà dell’olio di oliva, insaporire con sale e pepe. Lasciare raffreddare immediatamente.
Mettere i pisellini in una teglia da forno con un po’ di olio di oliva e la paprika affumicata in polvere e cuocere fino a quando risultano croccanti.
Cuocere l’edamame a vapore brevemente e farlo raffreddare, insaporire con olio di oliva, sale e pepe.
Realizzare un condimento con 1 dl di olio di oliva, l’aceto, lo scalogno e la scorza di lime, insaporire con pepe, sale e un po’ di zucchero.
Mescolare il condimento con la quinoa e l’erba cipollina.
Disporre tutti gli ingredienti in strati nella terrina.

Prodotti Ardo usati in questa ricetta

Erba cipollina

Maggiori informazioni

BIL

Scalogno

Maggiori informazioni

SJA

Quinoa - precotta

Maggiori informazioni

QUN

Miscela Sweet Life

misto di broccoli, patate dolci, cavolfiori e pomodori secchi

Maggiori informazioni

MS7

Fagioli di soia edamame (Mukimame)

Maggiori informazioni

BOSeu

Ceci

Maggiori informazioni

ERK

Scopri le nuove ricette

Capesante al forno, quinoa, lenticchie e salsa di cozze e piselli

LINZENMIX_COQUILLE_152

Cavolfiore nasi goreng

COLIFLOWER_NASI_GORENG_362

Crumble alle more speziato con gelato alla vaniglia

BLACKBERRY_CRISP_351

Dessert al mango con vaniglia

MANGO_DESSERT_WITTE_CHOCOLADE_338

Donburri con bulgur, patata dolce e zucchero a velo

ARD_22_486_DONBURI_MET_BULGUR_209

Edamame in baccello in stile Asiatico

EDAMAME_SOY_SAUCE_332

Fagioli di edamame in baccello con sale marino grosso

EDAMAME_SALT_324

Fagioli neri e zucca butternut gratinati

BLACKBEAN_PUMKIN_ENCHILADA_SHOTEL_204

Gumbo con bulgur, tacchino e chorizo

GUMBOKALKOEN_EN_CHORIZO_EN_BULGUR_269

Insalata di Bulgur - stile tabouleh

BULGUR_GRANAATAPPEL_291

Insalata di cereali antichi delle mille isole

ARD_22_486_SALAD_ANCIENT_GRAIN_1000_EILANDS_023

Insalata di fagioli e fagiolini

BONEN_EN_PEULVRUCHTENSALADE_169

Insalata di Orzo, Zucca e Feta

BARLEYSALADE_MET_BUTTERNUT_EN_AVOCADO_298

Mix di cereali antichi con cavolo rosso, Zucca e strisce di maiale

ANCIENT_GRAIN_VARK_BONEN_WORTEL_378

Mix di cereali antichi, capasante marinate, salsa di avocado e piselli

ARD_22_486_SALAD_ANCIENT_GRAIN_MET_COQUILLES_ASIAN_STYLE_034

Mix di cereali antichi, Misto di funghi silvestri, Fondi di carciofi, Fagiolini interi e mayo al tartufo

ANCIENT_GRAIN_MIX_CHAMPIGNONS_EN_TRUFFEL_MAYO_386

Muffin con ricotta e more

RICOTTACAKE_BRAAMBESSEN_329

Orzo, cavolo e cavolfiore in umido

STOOFPOTJE_BARLEY_GERST_BOERENKOOL_263

Poke Bowl all’Asiatica

HAWAI_POKE_BOWL_048

Pokè bowls in stile scandinavo

NORDIC_STYLE_POKE_BOWL_017

Pollo con mele al forno, broccoli e Riso integrale

KIP_RIJST_BROCCOLI_EN_APPELTJES_231

Polpette alla napoletana con Riso integrale e Piselli - Una ricetta deliziosa e nutriente per il catering scolastico, ospedaliero e da asporto

BALLETJES_IN_TOMATENSAUS_MET_RIJST_223

Riso alla Messicana

RIJSTSCHOTEL_250

Riso Cavolfiore saltato in padella all'asiatica, polpette di salmone e asparagi grigliati

BLOEMKOOLRIJST_MET_ZALMKROKET_zalm_wat_rozer_maken_284

Risotto d'orzo mantecato e Misto di funghi silvestri, Reypenaer VSOP

ARD_22_486_BARLEY_RISSOTO_MET_BUTTERNUT_EN_CHAMPIGNONS_060

Salmone alla griglia, Mix di cereali antichi saltati in padella e mousseline di miso alla scandinava

ARD_22_486_SALAD_ANCIENT_GRAIN_MET_SCANDINAVIAN_STYLE_MOUSSELINE_GRILLED_SALMON_045

Soutè di spinaci, Burger di barbabietola, pomodorini e Bacon di barbabietola

beetroot_burger_spinaziestoemp

Tajine con pollo e Bulgur

ARD_22_486_TAJINE_MET_COUSCOUS_EN_BULGUR_MEXICAN_STYLE_104

Yogurt greco con frutta brunoise e quinoa croccante

FRUITBRUNOISE_QUINOA_YOGHURT_308

Zuppa di carne con Orzo in stile messicano

ARD_22_486_MAALTIJDSOEP_BARLEY_MEXICAN_STYLE_086

Zuppa di fagioli cannellini bianchi con bacon di barbabietola

WITTE_BONEN_SOEP_BEETBACON_125

Zuppa di mora e mango

FRUIT_TRIFFLE_302

Mostra tutte le nuove ricette