Glutine, Sedano
Il tajine, un classico piatto marocchino, è un punto fermo nel settore della ristorazione. Questa ricetta del tajine con pollo e Bulgur sarà sicuramente un successo per i tuoi clienti. La combinazione di pollo tenero e bulgur sostanzioso, insieme a una varietà di erbe e verdure, rende questo piatto saporito e soddisfacente.
Le spezie utilizzate in questa ricetta, come il Ras el Hanout, la Chermoula e lo Yedi Baharat, conferiscono a questo tajine un sapore marocchino unico e autentico. Il Bulgur aggiunge una buona consistenza e apporta ulteriori nutrienti al piatto. Le olive verdi e le albicocche aggiungono un piacevole tocco di dolcezza per bilanciare i sapori salati. Il limone sott'aceto aggiunge una nota acidula che rende questo piatto ancora più delizioso. La Menta, infine, conferisce una nota fresca ed erbacea che completa tutti i sapori.
Ricetta per 10 persone ed è perfetta per un buffet in occasione di catering e feste, oltre che per i menu dei ristoranti. Il piatto può essere preparato in anticipo e riscaldato poco prima di essere servito. Il tajine può essere servito con altri spicchi di limone, se lo si desidera.
In conclusione, questa ricetta del tajine con pollo e Bulgur è un piatto delizioso e saporito che piacerà sicuramente ai tuoi clienti. La combinazione di spezie, verdure e carni rende questo piatto un pasto classico e soddisfacente, perfetto per il settore della ristorazione.
