50g di mix di erbe per tartare Ardo 50g di mix di erbe provenzali Ardo 1,5kg di verdure prefritteTricolore Ardo 2kg di Entrecôte 3dl di maionese 10 litri di cespi di lattuga 1dl di olio EV d'oliva Pepe Fior di sale
Allergeni
Uova, Senape
Preparazione
Mescola il mix di erbe Provenzali con l'olio d'oliva e spennella l'entrecôte. Lascia marinare il tutto.
Mescola il mix di erbe per tartare con la maionese.
Taglia le cespe in 2 e cospargi con un po' di olio EV d'oliva.
Condisci l'entrecôte con sale e pepe e griglia l'entrecôte fino a ottenere la cottura desiderata, quindi lasciare riposare.
Griglia brevemente la lattuga e condisci con sale e pepe.
Friggi le verdure tricolore nella friggitrice o nel forno come indicato sulla confezione.
Taglia l'entrecôte a fette, aggiungi un pò di scaglie di fior di sale e servi con le verdure tricolore, la lattuga e la salsa tartara.
