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Soutè di spinaci, Burger di barbabietola, pomodorini e Bacon di barbabietola

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Ingredienti

1,5kg di spinaci "Foglia" Ardo
200g di bacon di barbabietola Ardo
100g di scalogno Ardo
50g di mix di erbe all'Italiana Ardo
10g di aglio a cubetti Ardo
10 Burger di barbabietola Ardo
2kg di purea di patate
1kg di pomodorini
50g di burro o margarina
1 dl di olio d'oliva
Sale e pepe

Allergeni

Glutine, Senape, Soia, Solfiti, Uova, Latte

Preparazione

Cuoci brevemente a vapore gli spinaci fino a scongelarli.
Stufa gli scalogni e l'aglio nel burro, scongela gli spinaci "Foglia" e cuoci a fuoco lento. Insaporisci con sale e pepe. Quindi aggiungi gli spinaci nella purea di patate.
Mescola i pomodorini in una pirofila con l'olio d'oliva e il Mix di spezie all'Italiana. Cuoci in forno a 180°C per 12 minuti.
Cuoci il burger di barbabietola e il bacon di barbabietola nel forno secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
Servili insieme.

Prodotti Ardo usati in questa ricetta

Barbabietola rossa a cubetti

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RBK

Aglio a cubetti

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LOK

Scalogno

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SJA

Spinaci 'Foglia' - Spinaci in foglie

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S6B

Burger di barbabietola

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Mix di erbe all'Italiana

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