Ardo

Risotto d'orzo mantecato e Misto di funghi silvestri, Reypenaer VSOP

ARD_22_486_BARLEY_RISSOTO_MET_BUTTERNUT_EN_CHAMPIGNONS_060

Ingredienti

  • 1,5 kg di Orzo
  • Misto di funghi silvestri Ardo da 1,2 kg
  • 1 kg di Zucca a cubetti (Varietà Butternut Squash) 15x15 Bio
  • 150 g di Scalogno di Ardo
  • 100 g di Mix di erbe BBQ Ardo
  • 20 g di Aglio a cubetti
  • 3 ml di brodo vegetale
  • 100 g di burro
  • 150 g di Reypenaer VSOP
  • Rucola
  • Pepe e sale

Allergeni

Glutine, Latte

Preparazione

Il risotto all'Orzo è un piatto classico e versatile che può essere servito come portata principale o come contorno. Questa ricetta combina il sapore di nocciola dell'Orzo surgelato rapido Ardo con il gusto ricco del Misto di funghi silvestri, della noce di burro e del formaggio Reypenaer VSOP. Questa ricetta è perfetta per i servizi di ristorazione e il catering perché è facile da realizzare e può essere preparata in grandi quantità.

Questa ricetta è perfetta per i servizi di ristorazione, perché può essere facilmente preparata in grandi quantità e servita come piatto principale o come contorno. La combinazione di orzo, funghi, zucca dolce e ricco formaggio Reypenaer crea un profilo di sapori unico e delizioso che non mancherà di stupire. Questa ricetta può essere adattata a diverse esigenze dietetiche ed è facile da seguire, rendendola un'ottima aggiunta a qualsiasi menu.

Istruzioni:

  1. Cuoci a vapore il Misto di funghi silvestri e raccogli il liquido. Aggiungi il liquido al brodo vegetale.
  2. In una padella grande, soffriggi 100 g di scalogno insieme al Mix di erbe BBQ. Aggiungi la Zucca e soffriggi per un po'.
  3. Aggiungi il brodo e l'orzo e fai sobbollire per un po'. Poi aggiungi il burro e il Reypenaer grattugiato e fai cuocere a fuoco lento per legare.
  4. in un'altra padella, soffriggi il mix di funghi di bosco in una noce di burro con scalogno e aglio. Insaporisci con sale e pepe.
  5. Distribuisci il risotto in un piatto fondo, cospargilo con altro formaggio e disponici sopra i funghi.
  6. Completa con un po' di rucola.

In conclusione, questa ricetta del risotto d'Orzo mantecato e Misto di funghi silvestri, formaggio Reypenaer VSOP è un piatto versatile e delizioso, perfetto per il settore della ristorazione. Grazie alla sua combinazione unica di sapori e consistenze, questo piatto è in grado di soddisfare qualsiasi palato e può essere servito sia come piatto principale che come contorno. Inoltre, la ricetta è facile da seguire e può essere adattata a diverse esigenze dietetiche, rendendola un'ottima aggiunta a qualsiasi menu. Nel complesso, questa ricetta del risotto all'Orzo è assolutamente da provare per tutti coloro che vogliono aggiungere un tocco di soddisfazione alle loro proposte culinarie.

Scopri le nuove ricette

Capesante al forno, quinoa, lenticchie e salsa di cozze e piselli

Scopri di più
LINZENMIX_COQUILLE_152

Cavolfiore nasi goreng

Scopri di più
COLIFLOWER_NASI_GORENG_362

Crumble alle more speziato con gelato alla vaniglia

Scopri di più
BLACKBERRY_CRISP_351

Dessert al mango con vaniglia

Scopri di più
MANGO_DESSERT_WITTE_CHOCOLADE_338

Donburri con bulgur, patata dolce e zucchero a velo

Scopri di più
ARD_22_486_DONBURI_MET_BULGUR_209

Edamame in baccello in stile Asiatico

Scopri di più
EDAMAME_SOY_SAUCE_332

Fagioli di edamame in baccello con sale marino grosso

Scopri di più
EDAMAME_SALT_324

Fagioli neri e zucca butternut gratinati

Scopri di più
BLACKBEAN_PUMKIN_ENCHILADA_SHOTEL_204

Gumbo con bulgur, tacchino e chorizo

Scopri di più
GUMBOKALKOEN_EN_CHORIZO_EN_BULGUR_269

Insalata di Bulgur - stile tabouleh

Scopri di più
BULGUR_GRANAATAPPEL_291

Insalata di cereali antichi delle mille isole

Scopri di più
ARD_22_486_SALAD_ANCIENT_GRAIN_1000_EILANDS_023

Insalata di fagioli e fagiolini

Scopri di più
BONEN_EN_PEULVRUCHTENSALADE_169

Insalata di Orzo, Zucca e Feta

Scopri di più
BARLEYSALADE_MET_BUTTERNUT_EN_AVOCADO_298

Mix di cereali antichi con cavolo rosso, Zucca e strisce di maiale

Scopri di più
ANCIENT_GRAIN_VARK_BONEN_WORTEL_378

Mix di cereali antichi, capasante marinate, salsa di avocado e piselli

Scopri di più
ARD_22_486_SALAD_ANCIENT_GRAIN_MET_COQUILLES_ASIAN_STYLE_034

Mix di cereali antichi, Misto di funghi silvestri, Fondi di carciofi, Fagiolini interi e mayo al tartufo

Scopri di più
ANCIENT_GRAIN_MIX_CHAMPIGNONS_EN_TRUFFEL_MAYO_386

Muffin con ricotta e more

Scopri di più
RICOTTACAKE_BRAAMBESSEN_329

Orzo, cavolo e cavolfiore in umido

Scopri di più
STOOFPOTJE_BARLEY_GERST_BOERENKOOL_263

Poke Bowl all’Asiatica

Scopri di più
HAWAI_POKE_BOWL_048

Pokè bowls in stile scandinavo

Scopri di più
NORDIC_STYLE_POKE_BOWL_017

Pollo con mele al forno, broccoli e Riso integrale

Scopri di più
KIP_RIJST_BROCCOLI_EN_APPELTJES_231

Polpette alla napoletana con Riso integrale e Piselli - Una ricetta deliziosa e nutriente per il catering scolastico, ospedaliero e da asporto

Scopri di più
BALLETJES_IN_TOMATENSAUS_MET_RIJST_223

Riso alla Messicana

Scopri di più
RIJSTSCHOTEL_250

Riso Cavolfiore saltato in padella all'asiatica, polpette di salmone e asparagi grigliati

Scopri di più
BLOEMKOOLRIJST_MET_ZALMKROKET_zalm_wat_rozer_maken_284

Salmone alla griglia, Mix di cereali antichi saltati in padella e mousseline di miso alla scandinava

Scopri di più
ARD_22_486_SALAD_ANCIENT_GRAIN_MET_SCANDINAVIAN_STYLE_MOUSSELINE_GRILLED_SALMON_045

Soutè di spinaci, Burger di barbabietola, pomodorini e Bacon di barbabietola

Scopri di più
beetroot_burger_spinaziestoemp

Tajine con pollo e Bulgur

Scopri di più
ARD_22_486_TAJINE_MET_COUSCOUS_EN_BULGUR_MEXICAN_STYLE_104

Yogurt greco con frutta brunoise e quinoa croccante

Scopri di più
FRUITBRUNOISE_QUINOA_YOGHURT_308

Zuppa di carne con Orzo in stile messicano

Scopri di più
ARD_22_486_MAALTIJDSOEP_BARLEY_MEXICAN_STYLE_086

Zuppa di fagioli cannellini bianchi con bacon di barbabietola

Scopri di più
WITTE_BONEN_SOEP_BEETBACON_125

Zuppa di mora e mango

Scopri di più
FRUIT_TRIFFLE_302
Mostra tutte le nuove ricette
Torna su
[general.mobile menu.close]