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Purea di verdure primavera con scorfano e Mix Smokey BBQ

Ingredienti per 4 persone

600 gr di Zuppa di verdure verdi Ardo
600 gr di purea di patate
Erbe dell'orto Ardo: 5 gr di Erba cipollina Ardo , 5 gr di Aneto Ardo , 5 gr di Prezzemolo Ardo
50 gr di Mix Smokey BBQ Ardo
4 filetti di scorfano
100 ml di olio d'oliva
30 gr di burro
Sale e pepe

Allergeni

Latte, Sedano, Solfiti, Pesce

Preparazione

Cuocere la Zuppa di verdure verdi Ardo con un po' di burro finché le verdure sono ben cotte. Condire con sale e pepe.
Mescolare le verdure con la purea e condire con le erbe dell’orto Ardo (erba cipollina, aneto e prezzemolo).
Stendere i filetti di scorfano in una teglia da forno e praticare piccole incisioni sulla pelle.
Mescolare il Mix Smokey BBQ Ardo con olio d'oliva e cospargere la parte superiore dei filetti.
Cuocere i filetti di scorfano per 8 min. in forno preriscaldato a 200 °C.
Disporre il tutto su un piatto da portata e servire.
Buon appetito!

Prodotti Ardo usati in questa ricetta

Erba cipollina

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Aneto

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Zuppa di verdure verdi

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Prezzemolo

Purea di verdure primavera con scorfano e Mix Smokey BBQ

Ingredienti per 4 persone

Allergeni

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Prodotti Ardo usati in questa ricetta

Erba cipollina

Aneto

Zuppa di verdure verdi

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