Ardo

Pollo con mele al forno, broccoli e Riso integrale

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Ingredienti

  • 1,5 kg di riso integrale Ardo 
  • 1 kg di Mela a fette
  • 1kg Rosette di broccolo 20-40mm Bio
  • 250 g di Cipollotti Ardo
  • 100 g di Mix di  erbe alla Asiatica
  • 10 petti di pollo
  • 1dl di olio d'oliva
  • Curry
  • 2 dl di brodo di pollo
  • 0,7l di crema
  • 150 g di burro o margarina
  • Sale e pepe 

Allergeni

Latte

Preparazione

Stai cercando un piatto nuovo e delizioso da aggiungere al tuo menu di ristorazione o catering? Non cercare oltre questa ricetta di pollo con mele al forno, broccoli e riso integrale. Questo piatto non solo è ricco di sapore, ma è anche incredibilmente nutriente.

  1. Inizia a rosolare il petto di pollo in un goccio di olio d'oliva. Insaporisci con sale e pepe. Rimuovi il petto di pollo dalla padella.
  2. Nella stessa padella, aggiungi il Mix di erbe alla Asiatica e soffriggi con il curry. Versa il brodo di pollo e la panna e lascia addensare la salsa.
  3. In una padella a parte, friggi le fette di mela in un po' di burro o margarina.
  4. Cuoci le rosette di broccolo a vapore e ripassali brevemente nel burro o nella margarina.
  5. In una padella a parte, soffriggi il riso integrale insieme ai cipollotti in un po' di olio d'oliva.
  6. Servi il pollo, le fette di mela, le rosette di broccolo e il riso insieme in un piatto e gustalo!

Questa ricetta è perfetta per il catering aziendale perché è facile da realizzare in grandi quantità e gli ingredienti sono facilmente reperibili. La combinazione di pollo, mele al forno, broccoli e riso integrale costituisce un piatto equilibrato che soddisferà qualsiasi palato. Il Mix di erbe alla Asiatica e il curry aggiungono profondità di sapore, mentre la panna e il burro creano una salsa ricca e soddisfacente.

Il riso integrale è una fonte di carboidrati complessi e fibre, i broccoli sono ricchi di vitamine e minerali e le mele sono una buona fonte di antiossidanti. Il petto di pollo è una fonte magra di proteine. Questo pasto è perfetto per chi cerca un'opzione sana e soddisfacente.

In conclusione, questa ricetta del pollo con mele al forno, broccoli e riso integrale è un piatto delizioso e nutriente, perfetto per il settore del catering. La combinazione di sapori e consistenze delizierà i tuoi clienti e il valore nutrizionale del piatto piacerà sicuramente ai commensali attenti alla salute. Prova questa ricetta e vedrai!

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