Ardo

Poke bowl vegana classica con legumi e falafel

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Ingredienti

1.5 kg di riso Basmati Ardo
1,5kg di Cauliflower power mix Ardo
300gr carote julienne 3x3mm Ardo
300gr Edamame Ardo
400gr di Mango Ardo
100gr hummus
100gr di ceci Ardo
40 Falafel Ardo
Aceto per sushi
Salsa di soia
Tesoro
Aceto di mele
Olio di semi di girasole
Semi di sesamo
Pepe e sale

Allergeni

Soia, Glutine, Sesamo

Preparazione

  1. Spadella il riso Basmati insieme al mix caulipower in un filo di olio di girasole.
  2. Aggiusta di sapore con sale e pepe e aggiungi l’aceto per sushi
  3. Scongela il mango
  4. Riscalda brevemente l'edamame, i ceci e le carote julienne nella vaporiera e fai raffreddare.
  5. Condisci le carote julienne con un po' di miele e aceto di mele
  6. Cuoci il falafel in forno a 180 °C per 8 minuti
  7. Disponi il tutto nel bowl e copleta condendo con salsa di soia e semi di sesamo

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