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"Pitta" di sedano rapa con falafel e salsa all'aglio

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Ingredienti

1,2 kg di sedano rapa a strisce Ardo
1,2 kg di spicchi di patate dolci Ardo
500 g di falafel Ardo
20 g di aglio a dadini Ardo
10 g di prezzemolo Ardo
1 lattuga iceberg tagliata finemente
1 dl di maionese
1 dl di yogurt
10 panini pitta
2 cipollotti rossi tagliati finemente
Olio di girasole
Erbe pitta
Sale e pepe

Allergeni

Sedano, Glutine

Preparazione

Mescola le strisce di sedano rapa scongelate con l'olio di girasole e le erbe pitta.
Cospargile in una teglia e cuocile in forno a 180 °C per 15 minuti.
Mescola la maionese con lo yogurt, l'aglio e il prezzemolo e condisci con sale e pepe.
Cuoci i falafel in forno o nella friggitrice.
Scalda i panini pitta nel tostapane quindi farciscili con la lattuga iceberg, le strisce di sedano rapa fritte e il falafel. Condisci con la salsa all'aglio e cipollotto rosso.
Friggi gli spicchi di patate dolci e servili come contorno.

Prodotti Ardo usati in questa ricetta

Sedano rapa a julienne

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SKR

Aglio a cubetti

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LOK

Prezzemolo

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PEG

Spicchi di patate dolci

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SPW

Falafel

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