50g di Prezzemolo Ardo 50g di Basilico Ardo 50g di Aneto 30g di Aglio Ardo 30 patate medie 500g di burro a temperatura ambiente sale e pepe
Allergeni
Latte
Preparazione
Amalgamare il burro con aglio, prezzemolo, basilico e aneto per ottenere il burro alle erbe. Condire con sale e pepe. Formare dei rotoli di burro, avvolgerli nella pellicola e lasciarli riposare in frigo .
Lavare molto bene le patate. Con un coltello affilato incidere dei tagli nelle patate a circa 3-6 mm di distanza. Non tagliare completamente le patate.
Disporre le patate in una teglia leggermente imburrata con il lato tagliato verso l'alto.
Mettere una fetta di burro alle erbe su ogni patata.
Cuocere le patate in forno fino a renderle croccanti (35 - 45 minuti a 200°C).
