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Pasticcio di cavolo verde

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Ingredienti per 4 persone:

750 g di cavolo verde Ardo
100 g di cipolle Ardo in fette
100 g di pancetta a cubetti
50 g di burro
2 cucchiaini di senape tiepida
250 g di patate a dadini (fatte bollire fino a diventare morbide) Ardo
1 l di brodo di pollo
pepe, zucchero, sale

Allergeni

Latte, Senape

Preparazione

Cuocere le cipolle e la pancetta lentamente nel burro e aggiungere il brodo.
Aggiungere il cavolo verde e portare a ebollizione, girando continuamente.
Aggiungere la senape e il condimento e lasciar cuocere lentamente per circa mezz'ora.
Infine, aggiungere le patate e far cuocere a fuoco lento per circa altri 20 minuti.

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