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Panino alle erbe aromatiche affumicate con peperoni grigliati e salsa all'ananas e cetriolo

Per 4 panini:

- 300 g di peperoni grigliati gialli e rossi Ardo
- 100 g di miscela BBQ affumicata Ardo
- 200 g di ananas a pezzetti Ardo
- 100 g di cetrioli a dadini Ardo
- 1-2 cucchiaini di thai mix Ardo
- 8 fette di formaggio cheddar o un quantitativo equivalente di formaggio cheddar grattugiato
- 4-6 fette di prosciutto cotto
- Sale marino
- Succo di 1 lime
- Sciroppo di zenzero
- 4 panini alle erbe aromatiche (precotti)

Allergeni

Glutine, Latte

Preparazione

Salsa:

Scongelare il cetriolo e l'ananas. Tagliare l'ananas in pezzetti più piccoli. Mescolarli insieme.
Mescolare il thai mix con il succo di lime, un pizzico di sale e un goccio di sciroppo di zenzero.
Far marinare il mix di ananas e cetriolo nel composto.
Servire freddo.

Panini:

Tagliare a fette i peperoni in strisce sottili e disporre sul fondo del panino. Aggiungere una fetta di prosciutto cotto, il formaggio cheddar e spargere la miscela di erbe aromatiche BBQ affumicata sul formaggio.
Cuocere nel tostapane.
Servire caldi con la salsa.

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