In qualità di professionista della ristorazione, sai bene che la presentazione e il gusto sono fondamentali quando si tratta di impressionare i tuoi ospiti. Ma che dire della nutrizione? Questa ricetta dell'insalata Mix di cereali antichi è la soluzione perfetta: non solo è deliziosa, ma è anche ricca di sostanze nutritive che lasceranno i tuoi ospiti soddisfatti e pieni di energia.
Il Mix di cereali antichi, prodotto da Ardo, è una miscela di vari cereali antichi come quinoa, riso integrale e grano saraceno. Questi cereali sono noti per il loro elevato contenuto di fibre e proteine, oltre che di vitamine e minerali. Costituiscono una base deliziosa e salutare per questa insalata.
Per aggiungere sapore e consistenza, l'insalata include anche il Misto di funghi silvestri di Ardo, fondi di carciofi e fagiolini interi. I Misto di funghi silvestri sono un'ottima fonte di vitamina D, mentre i carciofi sono ricchi di antiossidanti e i fagiolini contengono vitamina K e vitamina C. Tutti questi ingredienti vengono cotti fino a quando sono teneri, sia in acqua salata che nella vaporiera, e raffreddati prima di assemblare l'insalata.
Questa insalata Mix di cereali antichi è un'opzione perfetta per ristorazione e il catering. È facile da preparare, deliziosa e sana. È un ottimo modo per stupire i tuoi ospiti con un piatto unico e soddisfacente. Inoltre, è molto versatile e può essere servita come contorno o come piatto principale. Quindi, la prossima volta che sei alla ricerca di un nuovo piatto del menu, prova questa insalata Mix di cereali antichi. I tuoi ospiti ti ringrazieranno
