Vuoi stupire i tuoi ospiti con un piatto unico e delizioso che mette in risalto la popolarità dei cereali antichi? Non cercare oltre questa ricetta del Mix di cereali antichi, capesante marinate, avocado e salsa di piselli. Questo piatto è perfetto per Ristoranti, bistrot, eventi e catering ed è realizzato con ingredienti Ardo di altissima qualità.
Il Mix di cereali antichi Ardo è composto da una varietà di cereali antichi, tra cui quinoa, riso integrale e grano saraceno, ricchi di sostanze nutritive e dalla consistenza unica. Il mix ha una consistenza nocciolata e leggermente gommosa, mentre l'olio di sesamo e il condimento per sushi aggiungono un sapore unico e saporito ai cereali. Capesante marinate in un Mix di erbe cereali antichi, olio d'oliva, yuzu e sale, offre un'esplosione di sapore umami che si sposa perfettamente con il gusto terroso dei cereali antichi.
La salsa di avocado e piselli aggiungono un elemento cremoso e rinfrescante al piatto: l'avocado a cubetti e la purea di piselli creano una base liscia e saporita. L'aggiunta di pepe yuzu e di sale conferisce alla salsa un sapore piccante che completa gli altri ingredienti.
Il piatto è guarnito con piselli, cracker e fiori, che danno un tocco di colore e un sapore fresco e leggero che bilancia la ricchezza degli altri componenti. Tutti questi sapori si uniscono in un piatto meravigliosamente equilibrato che mette in mostra le combinazioni di sapori uniche e complementari che si possono ottenere con il Mix di cereali antichi, il Mix di erbe alla Asiatica e gli ingredienti di alta qualità.
Per realizzarlo per il tuo Ristorante, Bistro o attività di catering, segui semplicemente i seguenti passaggi:
Questa ricetta è per 10 persone ed è un modo eccellente per mostrare la versatilità e i benefici nutrizionali dei cereali antichi. Se vuoi distinguerti dalla massa e servire qualcosa di unico e delizioso, prova questa ricetta.
