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Lasagne di verdure con quinoa

Ingredienti per 10 persone

- 1,5kg di padellata di verdure con quinoa Ardo
- 1kg di brunoise ai sapori mediterranei Ardo
- 10g di aglio a cubetti Ardo
- 5g di basilico Ardo
- 1l di passata di pomodoro
- 1l di besciamella
- 700g di sfoglia per lasagna
- 300g di emmenthal grattuggiato
- 50ml di olio d'oliva
- Sale e pepe

Allergeni

Soia, Glutine, Latte

Preparazione

Soffriggere la brunoise ai sapori mediterranei e l'aglio in olio d'oliva. Aggiungere la passata di pomodoro e cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure diventano tenere. Aggiustare di sale e pepe. Rifinire il tutto con il basilico.
Scongelare la padellata di verdure con quinoa.
Riempire una teglia con i seguenti strati: salsa di pomodoro, foglio di lasagna, padellata di verdure con quinoa, foglio di lasagna, besciamella. Ripetere e rifinire il tutto con emmenthal grattuggiato.
Cuocere la lasagna in forno a 180 °C. Impostare 30-40 minuti di tempo di cottura.

Prodotti Ardo usati in questa ricetta

Basilico

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Aglio a cubetti

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Brunoise ai sapori mediterranei

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