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Lasagne con spinaci e feta

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Ingredienti per 10 persone:

600 g di lasagne
1,25 kg di spinaci in foglia Ardo
200 g di cipolla a dadini Ardo
1,2 l di latte intero
120 g di burro
120 g di farina
300 g di feta
200 g di emmental
20 ml di olio
pepe nero macinato
Ardo aglio
sale
noce moscata

Allergeni

Glutine, Latte

Preparazione

Formare un impasto con il burro e la farina. Aggiungere il latte e sbattere con una frusta finché non diventa soffice. Cuocere lentamente e insaporire con sale, pepe e noce moscata.
Soffriggere nell'olio la cipolla tritata finemente. Aggiungere gli spinaci in foglia e condire con sale, pepe, aglio e noce moscata.
Ungere leggermente una pirofila da forno.
Riempire la pirofila alternando strati di sfoglia per lasagne con strati di besciamella, spinaci e feta a pezzettini. Versarvi sopra la besciamella. Cospargere di formaggio.
Suggerimento: al posto del feta è possibile usare anche mozzarella o ricotta.

Prodotti Ardo usati in questa ricetta

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Spinaci 'Foglia' - Spinaci in foglie

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