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Insalata di cavolo rosso e mango

RODE_KOOL_MANGO_368

Serve 10

1,5 kg di Cavolo rosso Ardo
800 g di Mango Ardo
50 g di Cipollotto Ardo
1,5 dl di citronette agli agrumi
100 g di scaglie di mandorle
pepe e sale

Allergeni

Frutta a guscio

Preparazione

Cuocere brevemente il cavolo rosso al vapore e scolalo.
Dorare le scaglie di mandorle in padella o in forno.
Scongelare il mango e raccogliendo il succo.
mescolare il cavolo rosso con il succo e il condimento di agrumi.
Insaporire con sale e pepe.
Guarnire con il cipollotto, il mango e le scaglie di mandorle.

Prodotti Ardo usati in questa ricetta

Cipollotto

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LAJ

Cavolo rosso

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KOR

Mango

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XMP

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