Ritorno al sommario

"Haute dog" bio con ketchup fatto in casa

Per 10 persone

500g di Cipolle a fette Bio Ardo
500g di Pomodori a cubetti Ardo
100g di Cipolle a cubetti Ardo
10g di Aglio Bio Ardo
1l di aceto di vino rosso bio
80g di passata di pomodoro bio
2 cucchiai di zucchero di canna
tabasco
salsa Worcestershire
sale e pepe
olio d'oliva bio
10 panini da hot-dog bio
10 salsicce bio

Allergeni

Glutine, Sesamo

Preparazione

Ketchup:

Stufare la cipolla a cubetti e l'aglio in olio d'oliva. Aggiungere i pomodori a cubetti e la passata di pomodoro e lasciare sobbollire per un po'. Aggiungere l'aceto di vino rosso e lasciare cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Mescolare finemente con un mixer e setacciare la passata con un setaccio a maglia fine.
Condire la salsa con un pizzico di sale, zucchero di canna, salsa Worcestershire e tabasco.
Lasciare raffreddare il ketchup e riporre in frigo.

Haute-dog:

Rosolare le fette di cipolla a fuoco medio con un filo di olio d'oliva. Mescolare regolarmente fino a doratura. Condire con sale e pepe.
Cuocere le salsicce.
Tostare i panini in forno a 180°C.
Servire con il ketchup fatto in casa.

Prodotti Ardo usati in questa ricetta

Cipolla a cubetti 10x10x10 Bio

Maggiori informazioni

Pomodori a cubetti 10x10 Bio

Maggiori informazioni

Aglio a cubetti - Biologico

Maggiori informazioni

Cipolle a fette - Biologico

"Haute dog" bio con ketchup fatto in casa

Per 10 persone

Allergeni

Preparazione

Prodotti Ardo usati in questa ricetta

Cipolla a cubetti 10x10x10 Bio

Pomodori a cubetti 10x10 Bio

Aglio a cubetti - Biologico

Cipolle a fette - Biologico

Scopri le nuove ricette

Spiedino Thai di ananas e mango

Bruschetta Napoletana

Burro alle erbe

Capesante al forno, quinoa, lenticchie e salsa di cozze e piselli

Carote-patate dolci alla Messicana

Carpaccio alla Napoletana

Chachucka con spinaci e bacon di barbabietola

Coscia di pollo "Asian style"

Crumble alle more speziato con gelato alla vaniglia

Dessert al mango con vaniglia

Fagioli messicani e insalata di taco

Fagioli neri "smokey cheese melt"

Fagioli neri e zucca butternut gratinati

Hummus di fagioli cannellini con gamberi flambati

Insalata di fagioli e fagiolini

Insalata portobello e lenticchie asiatiche

Maccheroni Caulinara

Merluzzo scandinavo

Muffin con ricotta e more

Nasi Goreng “Asian style“

Patate farcite in stile scandinavo

Patate Provençale

Paté di lenticchie

Pizza "That's amore"

Pizza Messicana

Pizza per bambini

Pizza primaverile

Pizza trappist e cavolfiore

Poke Bowl alla Mediorientale

Poke Bowl all’Asiatica

Poké Bowl Peruvian style

Pokè bowls in stile scandinavo

Polpettine di carne con mix di verdure wellness

Quiche con patate dolci, spinaci e scarola

Ratatouille di Provenza e Scorfano Rosso

Salmone marinato in stile scandinavo

Soutè di spinaci, Burger di barbabietola, pomodorini e Bacon di barbabietola

Tagliata di manzo alla provenzale

Tortillas wrap per colazione

Veggie mix stile nordico con bastoncini haloumi tempura

Veggie Tom Kha hai

Verdure verdi, avocado e purea di piselli

Vinaigrette 8 erbe

Wok asiatico

Yogurt greco con frutta brunoise e quinoa croccante

Zenzero curcuma shots

Zuppa di fagioli cannellini bianchi con bacon di barbabietola

Zuppa di mora e mango