Ardo

Gratin di pastinaca e radici di prezzemolo

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Serve 10

1 kg di Pastinaca a cubetti Ardo
500 g di Radici di prezzemolo Ardo
100 g di Cipolle a cubetti Ardo
10 g di Aglio a cubetti Ardo
5 g di Rosmarino Ardo
5 dl panna
200 g di formaggio grattugiato
burro o margarina
pepe, sale, noce moscata

Allergeni

Latte

Preparazione

  1. Soffriggere la cipolla a cubetti, l'aglio e il rosmarino nel burro o nella margarina.
  2. Aggiungere la panna e insaporire con pepe, sale e noce moscata.
  3. Mettere la radice di prezzemolo e la pastinaca in una pirofila e copri tutto con la crema.
  4. Guarnire con il formaggio grattugiato e cuocere in forno a 180 °C per 30-40 minuti .
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