Ardo

Fette di patate al gratin in stile mediterraneo con verdure grigliate

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Ingredienti per 4 persone:

250 g di patate grigliate a fette Ardo
250 g di fette di melanzane grigliate Ardo
250 g di fette di zucchine grigliate
100 ml di brodo vegetale
1 cucchiaio di pesto
1 cucchiaio di erbe di Provenza
100 g di parmigiano grattugiato
sale e pepe

Allergeni

Latte, Sedano

Preparazione

  1. Creare strati alternati di fette di patate, zucchine grigliate e melanzane grigliate in una terrina da forno. Condire con sale e pepe.
  2. Unire il pesto e le erbe di Provenza al brodo vegetale e versare il risultato sulle verdure.
  3. Cospargere di parmigiano e infornare la terrina in un forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti (se necessario, abbrustolire un po' il formaggio con il grill).


Ottime con carne di agnello o manzo.

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