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Edamame poké bowl

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Ingredienti per 10 persone

- 700g di Edamame Ardo (Mukimame)
- 500g di avocado tagliato e metà Ardo
- 700g di mango Ardo
- 600g di riso Basmati Ardo
- 300g di cavolo rosso Ardo
- 8 cucchiai di olio di sesamo
- 8 cucchiai di salsa di soia
- 9 cucchiai di aceto di riso
- 750g di salmone
- Semi di sesamo nero

Allergeni

Soia, Glutine, Sesamo, Pesce

Preparazione

Cuocere brevemente a vapore il riso e farlo raffreddare.
Cuocere le verdure come indicato sulla confezione e scongelare il mango.
Marinare il cavolo rosso con un pizzico di aceto di riso e condire con sale e pepe.
Tagliare gli avocado e il salmone a cubetti.
Suddividere il riso in piccole ciotole. Quindi aggiungere avocado, mango, salmone, cavolo rosso e l’edamame sul riso.
Cospargere la ciotola con i semi di sesamo.
Mescolare la salsa di soia, l'olio di sesamo e l'aceto di riso fino a formare un condimento e versarlo sulla ciotola di poké.

Prodotti Ardo usati in questa ricetta

Fagioli di soia edamame (Mukimame)

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BOSeu

Cavolo rosso

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KOR

Riso basmati

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RIB

Avocado tagliato a metà

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XAV

Mango

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XMP

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