3 kg di carote Rustica Ardo, 300 g di prosciutto crudo, 3 cucchiai di aglio Ardo a pezzetti, 5 cucchiai di timo Ardo, 12 cucchiai di olio di oliva, sale, pepe
Preparazione
Tagliare il prosciutto a strisce.
Versare dell'olio nella padella e soffriggere il mix di carote Rustica congelato con il prosciutto, l'aglio e il timo per 6-7 minuti.
Assaggiare e aggiustare di sale e pepe.
Spolverare con il timo.
Può accompagnare uova, manzo, vitello, agnello e tacchino.
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