400 gr di cubetti di barbabietola Ardo 10gr Peperoncino (opzionale) Ardo 220 cioccolato al 70% 150gr di burro 3 uova 1.5 cucchiaio di zucchero vanigliato 5gr di sale 25gr di cacao 100gr di farina Noci Pecan
Allergeni
Uova, Glutine, Frutta a guscio
Preparazione
Cuoci le barbabietole a dadini con il peperoncino in un po' d'acqua e frulla fino a ottenere un composto liscio.
Sciogli a bagnomaria il cioccolato e il burro.
Sbatti le uova con lo zucchero vanigliato fino a ottenere una consistenza spumosa.
Incorpora con cura la purea di barbabietola rossa, il sale e il composto di cioccolato.
Quindi aggiungi anche il cacao e la farina sulla base, versa in una teglia, cospargi le noci pecan e cuoci in forno a 180 °C per 12-15 minuti.
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