Salsa di mango per 4 persone:
250 g di purea di mango Ardo
150 g di yogurt greco
2 cucchiaini di erba cipollina Ardo
½ -1 cucchiaino peperone verde tagliato a fette Ardo
Succo di ½ limone
Sale e pepe
Salsa di piselli per 4 persone:
250 g di purea di piselli Ardo
125 g di formaggio in fiocchi
50 ml di panna
½ cucchiaino di aglio Ardo
½ cucchiaino di menta Ardo
Sale e pepe
Salsa di mais per 4 persone:
120 g di mais Ardo
4 avocado tagliato a matà
50 g di panna
Succo di ½ limone
½ cucchiaino di aglio Ardo
½ peperone rosso tagliato a dadini piccoli Ardo
Salsa di letscho per 4 persone:
200 g di letscho Ardo
Latte
Salsa di mango:
Unire la purea di mango con lo yogurt greco e aggiungere il peperone rosso, il succo di limone e l'erba cipollina. Aggiustare di sale e pepe e il gioco è fatto!
Salsa di piselli:
Scongelare la purea di piselli e frullarla assieme al formaggio in fiocchi e alla panna. Condire con aglio, menta, sale e pepe.
Salsa di mais:
Appiattire la polpa di avocado con una forchetta. Scongelare il mais, scolarlo e frullarlo con il succo di limone, l'aglio, la panna e l'avocado. Aggiungere un po' di sale e pepe.
Salsa di letscho:
Scongelare il mix di peperoni rossi e verdi e unirlo alle cipolle in salsa di pomodoro e alle spezie locali.
Il risultato: una deliziosa salsa piccante.
