Zucchini mix au wok accompagnées de sébaste et beurre maître d'hôtel

Name: Zucchini mix au wok accompagnées de sébaste et beurre maître d'hôtel
Ingredients: Courgettes au wok :; 1,2kg de Zucchini mix Ardo; 100g de beurre maître d'hôtel; huile d'olive; poivre et sel Beurre maître d'hôtel :; 80g d'échalotes hachées Ardo; 20g d'ail haché Ardo; 20g de persil haché Ardo; 10g de ciboulette hachée Ardo; 10g de basilic haché Ardo; 500g de beurre ou de margarine; poivre et sel

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Ingrédients pour 10 personnes

Courgettes au wok :

1,2kg de Zucchini mix Ardo
100g de beurre maître d'hôtel
huile d'olive
poivre et sel

Beurre maître d'hôtel :

80g d'échalotes hachées Ardo
20g d'ail haché Ardo
20g de persil haché Ardo
10g de ciboulette hachée Ardo
10g de basilic haché Ardo
500g de beurre ou de margarine
poivre et sel

Allergènes

Lait

Préparation

Faites revenir le Zucchini mix au wok dans de l'huile d'olive et assaisonnez de poivre et de sel. Réchauffez ensuite le beurre maître d'hôtel jusqu'à ce qu'il soit entièrement fondu.
Beurre maître d'hôtel: Mélangez le tout et formez de petits rouleaux que vous emballez dans du film alimentaire.
Faites cuire le sébaste dans de l'huile d'olive et apportez la touche finale avec du gomasio (mélange de gros sel, de poivre du moulin et de sésame écrasé dans un mortier)

Zucchini mix au wok accompagnées de sébaste et beurre maître d'hôtel

Ingrédients pour 10 personnes

Allergènes

Préparation

Produits Ardo utilisés dans cette recette

Basilic

Ciboulette

Ail en dés

Persil

Echalote

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