Wrap végane aux falafels

Name: Wrap végane aux falafels
Ingredients: • 1 kg de Falafel Ardo; • 500 g de Tomates en cubes Ardo; • 500 g de Pois chiches Ardo; • 200 g de Poivrons rouges/verts/jaunes en cubes Ardo; • 50 g d’Échalotes Ardo; • 10 g de Piment Ardo; • 10 g d’Ail en dés Ardo; • 2 dl de bouillon de légumes; • cumin; • 30 wraps; • 300 g de laitue romaine; • 300 g de roquette

Pour 10 personnes

• 1 kg de Falafel Ardo
• 500 g de Tomates en cubes Ardo
• 500 g de Pois chiches Ardo
• 200 g de Poivrons rouges/verts/jaunes en cubes Ardo
• 50 g d’Échalotes Ardo
• 10 g de Piment Ardo
• 10 g d’Ail en dés Ardo
• 2 dl de bouillon de légumes
• cumin
• 30 wraps
• 300 g de laitue romaine
• 300 g de roquette

Allergènes

Gluten, Céleri

Préparation

Préparez une sauce tomate épicée avec les tomates en cubes, les poivrons, le piment, l’ail, les échalotes et le cumin.
Ajoutez les pois chiches et faites-les mijoter dans la sauce pendant 15 minutes, poivrez et salez.
Si nécessaire, liez avec un peu de fécule de maïs.
Disposez les falafels sur une plaque de four et cuisez-les pendant 10 à 14 minutes à 180°C.
Confectionnez un wrap avec les pois chiches épicés, 4 falafels et la laitue romaine.
Servez avec un peu de roquette et 3 falafels supplémentaires.

Wrap végane aux falafels

Pour 10 personnes

Allergènes

Préparation

Produits Ardo utilisés dans cette recette

Ail en dés

Echalote

Tomates en cubes 10x10 Bio

Piment rouge en cubes

Falafel

Poivrons rouges/verts/jaune en lanières - Biologique

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