Ardo

Pour 10 personnes

• 600 g de Quartiers de pommes Ardo
• 10 g de Romarin Ardo
• 100 g de beurre
• 10 wraps
• 5 camemberts
• 200 g de roquette
• Poivre noir
• 300 g d’endives bruxelloises
• 2 dl de vinaigrette miel & moutarde

Allergènes

Gluten, Lait, Moutarde

Préparation

  1. Mettez les pommes dans une casserole avec le beurre et le romarin. Faites les cuire lentement à feu doux et laissez les pommes caraméliser. Réservez 1/3 pour la salade.
  2. Coupez les camemberts.
  3. Lavez la roquette.
  4. Confectionnez les wraps avec les quartiers de pommes, la roquette et le camembert.
  5. Placez-les sous le gril suffisamment longtemps pour faire fondre le camembert.
  6. Coupez les endives bruxelloises en julienne, mélangez-les à la vinaigrette miel et moutarde et terminez la salade avec les pommes.
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