Wrap aux légumes méditerranéens, fromage frais et salade roquette

Name: Wrap aux légumes méditerranéens, fromage frais et salade roquette
Ingredients: 100 g de poivrons grillés Ardo,; 20 g de ciboulette Ardo,; 150 g fromage à la crème fraîche,; 4 wraps (25 cm de diamètre),; 150 g de tapenade de légumes du sud, (*); 100 g de salade de roquette,; poivre noir (*); Tapenade de légumes du sud :; Ingrédients pour 4 personnes 600 g d'Ardo Country Grill; 50 g d'échalotes hachées Ardo; 20 dés d'ail Ardo; 30 g de basilic Ardo; 100 g de câpres; 200 g de parmesan; 4 dl d’huile d’olive; 40 cl de vinaigre de vin rouge

Ingrédients pour 4 personnes

100 g de poivrons grillés Ardo,
20 g de ciboulette Ardo,
150 g fromage à la crème fraîche,
4 wraps (25 cm de diamètre),
150 g de tapenade de légumes du sud, (*)
100 g de salade de roquette,
poivre noir

(*)
Tapenade de légumes du sud :
Ingrédients pour 4 personnes

600 g d'Ardo Country Grill
50 g d'échalotes hachées Ardo
20 dés d'ail Ardo
30 g de basilic Ardo
100 g de câpres
200 g de parmesan
4 dl d’huile d’olive
40 cl de vinaigre de vin rouge

Allergènes

Gluten, Lait

Préparation

Mélanger le fromage à la crème, la ciboulette et le poivre noir.
Badigeonner les wraps de ce mélange.
Appliquer ensuite une fine couche de tapenade.(*)
Garnir avec une julienne de poivrons grillés et la salade de roquette.
Rouler et couper en portions.

(*) Tapenade de légumes du sud :

Faire revenir les échalotes et l'ail dans l'huile d'olive, ajouter les légumes et laisser mijoter.
Laisser refroidir, réduire en purée au mixeur avec les câpres, le basilic et l'huile d'olive.Garnir avec le vinaigre de vin rouge et le fromage parmesan.
Assaisonner avec le sel et le poivre.
Servir avec des tranches de pain croûté ou grissini.
Peut aussi servir comme base pour des plats de pâtes chaudes ou froides.

Wrap aux légumes méditerranéens, fromage frais et salade roquette

Ingrédients pour 4 personnes

Allergènes

Préparation

Produits Ardo utilisés dans cette recette

Ciboulette

Ail en dés

Echalote

Poivrons rouges et jaunes parrilla grillés lamelles

Country Grill - Mélange de légumes grillés

Basilic

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