1 kg Duo de carottes – Chef’s cut Ardo
1 kg de poireaux coupe julienne Ardo
1 kg de pommes de terre grenailles - précuites Ardo
500 g de garniture de céleri vert Ardo
50 g de persil Ardo
3 poulets
5 l de bouillon de volaille
1 l de crème
5 œufs
beurre
sel
poivre
Céleri, Oeuf, Lait