500 g de mûres Ardo
500 g de mangue Ardo
100 g de purée de mangue Ardo
100 g de purée de framboise Ardo
500 g de pudding à la vanille
15 boudoirs ou 200 g de biscuits
40 g de sucre glace
3 dl de crème à fouetter
1 sachet de sucre vanillé
Amandes effilées
Violettes
Pour la gelée
100 g de mûres Ardo
150 g de sucre
11 g de gélatine
4 dl d’eau
Xérès ou liqueur de baies (facultatif)
Gluten, Lait, Fruits a Coque