Ardo

Pour 10 personnes

1 kg de butternut Ardo
500 g de pois chiches Ardo
200 g d'oignons en cubes Ardo
10 g d'ail en cubes Ardo
5 dl de bouillon de légumes
150 g de raisins secs
1/4 de citron mariné
0,5 dl d'huile d'olive
raz-el-hanout
mélange d'épices Lahtor
sel et poivre
Faites revenir

Allergènes

Céleri, Sésame

Préparation

  1. l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
  2. Ajoutez la butternut et le bouillon. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du raz-el-hanout.
  3. Coupez le citron mariné en petits morceaux et ajoutez-le aux raisins secs.
  4. Laissez mijoter doucement. Ajoutez les pois chiches à mi-cuisson.
  5. Terminez avec le mélange d'épices Lahtor.
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