Tajine aux butternuts

Name: Tajine aux butternuts
Ingredients: 1 kg de butternut Ardo; 500 g de pois chiches Ardo; 200 g d'oignons en cubes Ardo; 10 g d'ail en cubes Ardo; 5 dl de bouillon de légumes; 150 g de raisins secs; 1/4 de citron mariné; 0,5 dl d'huile d'olive; raz-el-hanout; mélange d'épices Lahtor; sel et poivre; Faites revenir

Pour 10 personnes

1 kg de butternut Ardo
500 g de pois chiches Ardo
200 g d'oignons en cubes Ardo
10 g d'ail en cubes Ardo
5 dl de bouillon de légumes
150 g de raisins secs
1/4 de citron mariné
0,5 dl d'huile d'olive
raz-el-hanout
mélange d'épices Lahtor
sel et poivre
Faites revenir

Allergènes

Céleri, Sésame

Préparation

l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
Ajoutez la butternut et le bouillon. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du raz-el-hanout.
Coupez le citron mariné en petits morceaux et ajoutez-le aux raisins secs.
Laissez mijoter doucement. Ajoutez les pois chiches à mi-cuisson.
Terminez avec le mélange d'épices Lahtor.

Tajine aux butternuts

Pour 10 personnes

Allergènes

Préparation

Produits Ardo utilisés dans cette recette

Ail en dés

Oignons en cubes 10x10x10

Courge / Potiron en cubes (Butternut squash) 15x15

Pois chiches

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