Ardo

Stoemp aux épinards, burger de betterave rouge, tomates cerises et allumettes de betteraves

beetroot_burger_spinaziestoemp

Ingrédients

1,5 kg d’épinards « Foglia » Ardo
200 g d’allumettes de betteraves Ardo
100 g d’échalotes Ardo
50 g de mélange d’herbes all’Italiana Ardo
10 g d’ail en cubes Ardo
10 burgers à la betterave Ardo
2 kg de purée de pommes de terre
1 kg de tomates cerises
50 g de beurre ou de margarine
1 dl d’huile d’olive
Sel et poivre

Allergènes

Gluten, Moutarde, Soja, Sulfites, Oeuf, Lait

Préparation

  1. Faites brièvement cuire les épinards à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient décongelés.
  2. Faites revenir les échalotes et l’ail dans le beurre, détachez les épinards « Foglia » et faites-les revenir avec l’ail et le beurre. Salez et poivrez. Mélangez ensuite les épinards avec la purée de pommes de terre.
  3. Dans un plat à gratin, mélangez les tomates cerises avec l’huile d’olive et le mélange d’herbes all’Italiana. Enfournez à 180 °C pendant 12 minutes.
  4. Faites cuire le burger à la betterave et les allumettes de betteraves au four selon les instructions figurant sur l’emballage.
  5. Servez ensemble.
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