Soupe aux de lentilles aux crêpes aux herbes et aux légumes frits

Name: Soupe aux de lentilles aux crêpes aux herbes et aux légumes frits
Ingredients: 300 g de lentilles vertes Ardo; 50 g de mélange de 8 herbes Ardo; 500 g de mélange Sweet Life Ardo; 100 g d’échalotes Ardo; 10 g d’ail en cubes Ardo; 3 l de bouillon de légumes; 1 œuf; 40 g de farine; 1 dl de lait; De l'huile d'olive; Une pincée de sel

Ingrédients

300 g de lentilles vertes Ardo
50 g de mélange de 8 herbes Ardo
500 g de mélange Sweet Life Ardo
100 g d’échalotes Ardo
10 g d’ail en cubes Ardo
3 l de bouillon de légumes
1 œuf
40 g de farine
1 dl de lait
De l'huile d'olive
Une pincée de sel

Allergènes

Oeuf, Lait

Préparation

Faites revenir les échalotes et l’ail dans un filet d’huile d’olive. Humidifiez avec le bouillon de légumes et portez à ébullition.
Ajoutez les lentilles et le mélange Sweet Life, puis laissez encore mijoter brièvement. Ajoutez pour terminer la moitié du mélange de 8 herbes.
Mélangez l'œuf, la farine, le sel et le lait jusqu’à obtention d’une pâte à crêpes. Ajoutez-y l’autre moitié du mélange de 8 herbes, puis mélangez bien. Faites cuire la pâte aux herbes à la poêle pour obtenir quelques crêpes épaisses. Coupez-les ensuite en fines lamelles.
Répartissez la soupe dans des bols à soupe, puis terminez par ajoute: les morceaux de crêpes aux herbes.

Soupe aux de lentilles aux crêpes aux herbes et aux légumes frits

Ingrédients

Allergènes

Préparation

Produits Ardo utilisés dans cette recette

Ail en dés

Echalote

Lentilles vertes

Mélange Sweet Life

Mélange de lentilles tricolores

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