Soupe à l'oignon rouge

Name: Soupe à l'oignon rouge
Ingredients: 600g d'oignons rouges Ardo; 1 cuillère à café d'ail haché Ardo; 1 cuillère à café de thym Ardo; 1 petite bouteille de bière blonde; 1,5 de bouillon de boeuf; 125g de fromage de chèvre en tranches; Quelques morceaux de baguette; Miel liquide; Sel et poivre

Ingrédients pour 4 personnes:

600g d'oignons rouges Ardo
1 cuillère à café d'ail haché Ardo
1 cuillère à café de thym Ardo
1 petite bouteille de bière blonde
1,5 de bouillon de boeuf
125g de fromage de chèvre en tranches
Quelques morceaux de baguette
Miel liquide
Sel et poivre

Allergènes

Gluten, Lait

Préparation

Faites revenir l'oignon et l'ail dans du beurre à feu doux.
Ajoutez-y la bière et portez le tout à ébullition.
Couvrez ensuite de bouillon de boeuf, poursuivez la cuisson, ajoutez du thym et faites mijoter doucement la soupe jusqu'à ce que l'oignon soit entièrement cuit.
Salez et poivrez.
Garnissez les morceaux de baguette au moyen des tranches de fromage de chèvre et du miel, mettez-les quelques instants au four pour les faire dorer.
Servez immédiatement.

Soupe à l'oignon rouge

Ingrédients pour 4 personnes:

Allergènes

Préparation

Produits Ardo utilisés dans cette recette

Ail en dés

Thym

Oignons rouges émincés

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